7 viisi, kuidas valida peo jaoks toitlustusfirma

Olgu sul parasjagu vaja korraldada pulmapidu, ärikohtumine, sünnipäevapidu või mõni muu üritus, toitlustaja on kogu peo üheks alustalaks ning on suuresti üks põhjustest, miks pidu on meeldejääv. On selge – pikaluotto, et soovid luua peokülaliste jaoks perfektse atmosfääri ning soovid leida parima teenuse, ent kui sa ei ole professionaalne peokorraldaja, on üsna keeruline leida parim toitlustusfirma. Mille järgi valida toitlustajat ja veenduda, et saad oma raha eest parima teenuse? Anname paar head nõuannet, kuidas selle murega tegeleda.

1. Külasta toitlustusfirmat

See on üks nutikas viis, kuidas näha toitlustusfirma tegutsemist „nende tagalas“. Paljud teevad vea, kutsudes toitlustaja enda juurde või peo toimumispaika, ent nii ei saa paraku sa kliendina sugugi veenduda, kuivõrd professionaalne on tegelikult firma teenindus.

Seetõttu lepi kokku kohtumine firma enda juures ning palu külastada nende köögiala. Kontrolli köögi puhtust ja meeskonna professionaalsust. Kui leiad eest kaootilise köögi ja muserdunud töölised, siis ilmselgelt ei ole see firma, millega sa sooviksid koostööd teha.

2. Vali firma, kes on peo temaatikaga kursis

Võid ju mõelda, et toitlustaja on toitlustaja, mis neil ikka vahet on, kuid tegelikult on äärmiselt oluline, et valiksid firma, kes on kursis seda tüüpi peoga, mida sa parasjagu korraldad. Kui korraldamisel on perekonna kokkutulek õuealal või glamuurne pulmapidu ballisaalis, ei saa mõlemal juhul kasutada enamjaolt sama toitlustajat, kuna firmal ei pruugi olla lihtsalt arusaama selle kohta, millised on peopaiga spetsiifilised erinevused ja nõudmised. Seega pane tähele, et toitlustaja oleks varasema kogemusega ja “vakuudeton laina” mõistaks täpselt peopaiga eripärasusi.

3. Maitsmismenüü võimalus peab olemas olema

Keegi ei osta põrsast kotis, seega miks sa peaksid tellima toitlustusfirma, kui sa ei ole saanud proovida iga rooga, mis su peolauale läheks? Ära karda paluda maitsmisproove enne, kui annad menüüle lõpliku kinnituse. See ei ole sugugi nõudlik, vaid garanteerib, et tellitud road maitsevad sulle ja valmistavad rõõmu ka peokülalistele. Kui firma ei ole nõus maitsmisproovi korraldama, on see ohumärk – ehk ei ole nende toit sugugi nii maitsev nagu jutu järgi tundub?

4. Paindlikkus on voorus

Hea toitlustaja peaks olema valmis tulema vastu kõikidele su soovidele. Enamasti on igal firmal teatud standardmenüüd, kuid see, kuivõrd palju on firma valmis tegema menüüs kohandusi, on üks olulisi kvaliteedinäitajaid. Kas nad on valmis tegema eriroogasid, valmistama toitu sinu retseptide järgi või tegema eraldi süüa lastele ning eriliste toitumispiirangutega vajadustele? Isegi, kui sul ei ole vaja oluliselt palju muudatusi teha menüüs, on hea niiviisi välja sõeluda terad sõkaldest.

5. Uuri teistelt tagasisidet

Üks kõige paremaid viise, kuidas leida korralik toitlustusfirma, on kunagiste klientide tagasiside küsimine. Veelgi enam, toitlustajal peaks olema erinevaid soovitajaid, kelle poole sa saad pöörduda ning küsida nende muljeid. Kui kellelgi on midagi ette heita, võib see tähendada, et tegemist ei ole kõige ideaalsema valikuga.

6. Uuri lähemalt köögitiimi kohta

Toitlustaja on täpselt nii hea kui osavad on seal töötavad kokad. Isegi, kui firma on töötanud pikka aega ja on hea mainega, on tähtis tutvuda parasjagu firmas tegutsevate kokkadega. Vahel on palju olulisem see, millise kogemusega kokad köögis tegutsevad kui ükski teine asjaolu. Pea meeles, et müügiinimene võib küll olla võluv ja viisakas, kuid see ei tähenda, et ka telgitagustes on tööl suurepärased kokad.

7. Ära unusta lepingut

Peo korraldamisel tunduvad formaalsused ja juriidilised dokumendid viimase asjana, millele mõelda, ent kunagi ei tohiks toitlustajat palgata ilma igasuguse lepinguta. Lepingus peaksid olema detailselt kirjas omavahel kokku lepitud punktid, tühistamise kord ning kõik muu oluline. Nii on sul ka juriidiline kaitse, kui miski peakski minema valesti.

Kui toimid peo korraldamisel ja toitlustaja valimisel niivõrd kalkuleeritult ning teed otsuseid rahulikult ja kalkuleeritult, saad tunda südamerahu, kuna leiad võrratu toitlustaja, kes vastab kõikidele su ootustele ning enamatki!